La terrine d'escargots
170 gr. Préparée au Marc du Jura avec 50% de porc. A servir en salade.

Les escargots à la Jurassienne
300 gr. (our 4 personnes - 3 douzaines) Crème, champignons de Paris et morilles, vin du Jura. A faire revenir à la poële avec un plat de pâtes par exemple.

Les escargots à la crème de poireaux fumée
nouvelle recette ! Poireaux et morteau fumée, 3 douzaines d'escargots (4 personnes)

Les escargots au court-bouillon
En bocaux de 3, 4, 8 ou 9 douzaines selon le calibre (belle grossuer, gros, moyen) Faites vos préparations vous-même. Nous vendons également de la farce, des coquilles et des CROquilles avec nos bocaux.

La tartinette d'escargots
80 gr. Préparation à la bourguignonne moulinée ou à la forestière (avec champignons. A toaster et à passer au four 2 à 3 minutes. Idéale pour celles et ceux qui n'apprécient pas croquer l'escargot !